Jakarta, CNBC Indonesia– Es kopi susu kekinian merupakan minuman yang digandrungi banyak orang, terutama di kalangan anak muda. Tak heran banyak yang melihat peluang bisnis dari minuman ini.
Nah, jika Anda tertarik untuk memulai bisnis serupa, ada baiknya Anda memperhatikan beberapa tips bisnis kopi susu terbaru.
Merangkum berbagai sumber, berikut tips membangun bisnis kopi kekinian untuk kaum milenial.
IKLAN
GULIR UNTUK LANJUTKAN KONTEN
1. Pelajari Bahan Kopi Sederhana
Langkah utama jika anda ingin membuka usaha kopi susu tentunya anda perlu mempelajari cara membuat bahan kopi sederhana terlebih dahulu. Pastikan kopi susu tersebut memiliki rasa dan kualitas yang baik.
Selain espresso, untuk membuat es kopi susu modern, Anda juga bisa menggantinya dengan kopi cold brew.
2. Ketahui Ukuran yang Tepat
Kunci menikmati es kopi susu adalah perbandingan antara kopi dan air yang digunakan untuk menyeduh. Idealnya, Anda bisa menggunakan 1 hingga 6 resep, atau 100 gram kopi diseduh dengan 600 gram air.
Selain itu, penting juga memperhatikan penggunaan susu dan gula aren untuk menyeimbangkan rasa kopi dengan susu. Untuk susu bisa menggunakan susu murni atau susu UHT.
3. Siapkan Modal
Jika Anda ingin memulai bisnis, tentunya Anda perlu menyediakan modal awal. Apalagi untuk bisnis es kopi saat ini memang tidak membutuhkan modal yang terlalu besar.
Rincian modal usaha ini tergantung dari harga biji kopi yang digunakan. Karena harga jual biji kopi Arabica dan Robusta tidak sama, biasanya biji kopi Robusta memiliki harga yang lebih ekonomis.
Jika Anda memiliki modal yang minim, disarankan untuk menggunakan kopi siap seduh dingin untuk membuat kopi dengan susu. Namun, jika Anda memiliki budget modal yang lebih besar, Anda bisa menggunakan mesin espresso dengan kisaran harga mulai dari Rp 2 jutaan ke atas.
4. Ciptakan Nilai Jual yang Unik
Saat ini kedai kopi sedang menjamur di Indonesia. Anda dapat dengan mudah menemukan kedai kopi, terutama di kota-kota besar.
Oleh karena itu, perlu adanya ‘unique selling point’ agar bisnis dapat bersaing. Dengan kata lain, Anda harus memiliki kopi susu yang berbeda dari yang sudah Anda miliki untuk membuat produk yang unik. Agar lebih menarik, buatlah beberapa variasi es kopi yang berbeda untuk dipilih konsumen.
Selain menambahkan gula aren, Anda juga bisa menggunakan sirup dengan berbagai rasa untuk menambah cita rasa kopi. Salah satu merek sirup yang direkomendasikan untuk dipilih adalah Sirup Gourmet dari ABC.
Dengan kualitas premium, Gourmet Syrup dari ABC hadir dalam 3 rasa yang nikmat yaitu Rich Hazelnut, Silky Caramel, dan Velvety Vanilla.
Ketiganya bebas pewarna dan pemanis buatan yang bisa mengganggu cita rasa minuman Anda. Sirup ABC Gourmet pilihan memiliki tekstur yang kental, aroma manis dan rasa yang kaya.
[Gambas:Video CNBC]
(dpu/dpu)
